Viele Jahre lang hat Astrid Frohloff als freiberufliche Moderatorin bundesweite Nachrichten- und Magazinsendungen im deutschen Fernsehen massgeblich geprägt. Bis 2018 moderierte sie als Freie das Politikmagazin „Kontraste“ in der ARD. Als Chief-Anchor der SAT.1-Nachrichten erreichte sie täglich bis zu 3,5 Mio Zuschauer. In ihrer Talkshow „Im Palais. Zu Gast bei Astrid Frohloff“/ rbb empfing sie zahlreiche Prominente. Sie war Moderatorin der Sendungen „DAS! – Das Abendstudio“ im NDR und „N24 Wissen“. Als freie Reporterin und Fernsehautorin drehte sie rund 250 Beiträge, Filme und Reportagen, davon viele im Nahen Osten während ihrer Zeit als Nahostkorrespondentin.
In Jerusalem baute sie ein Fernsehstudio auf und berichtete fünf Jahre lang als TV-Korrespondentin aus den Krisen- und Kriegsgebieten des Nahen Ostens. Sie drehte Filme für die lösungsorientierte Reportagereihe „besser geht immer“/ rbb, für die sie durch viele Länder Europas reiste.